会社の目的

株式会社KNこーぽれーしょんは韓国料理を経営しておりまして韓国食に関する全てをやる様に頑張る事と今後出来る限り西洋料理、居酒屋、レストラン及び喫茶店の経営、仕出し弁当の製造及び販売、料理教室の経営、外国語教室の経営、外国文書の翻訳及び通訳業務、不動産の売買、仲介、賃貸及び管理、旅行代理店などにも関わって行けたらなと会社の目的として頑張っています。

経営理念

皆様により美味しく、安全、健康にこだわり、真心と笑顔のサービスで料理を提供し、お客様の喜びを第一に考えます。また、食を通じて人を幸せにする事、心まで豊かになってもらう事を目的とします。飲食業と言う命を預かる仕事に自覚と責任を持ち、仕事を通じて人生を楽しんでまいります。

社長挨拶

私がお店を始めたきっかけは、私を育ててくれた祖国の母の思いや願いをうけとめ、感謝、恩返しするために人の役に立ち、喜ばれる事をしたいと思った事でした。

平成15年にお母さんが澄川で焼き肉屋さんを経営していたのを引き受けてお店を始めた時には失敗も繰り返す毎日でした。そんな中でも一つだけ誰にも負けないと思っていたのが母秘伝の本場のタレの味を生かし毎日野菜の勉強をしてほかにはないオリジナルキムチを作った事です。
ある日お客様が会計の時に「こんなキムチいままで食べた事がない、食卓でも毎日食べたいので分けていただけませんか?」と言われ驚きと感動が込み上げたことが今でも忘れられません。
こんな言葉はもちろん初めての経験で、嬉しさが込み上げるのと同時に人を幸せに出来るかもしれない、恩返しに通じるかも知れない、そしで私が作った料理をお客様が食べてくれるという社会的責任がある事をあらためて実感したものでした。

2012年にススキのにあるラフイラに韓国料理専門店を開業、地域環境が全く違う中でのオープン、周りの人に助けられ、そしで会社を経営する方達が集まって勉強する会にも積極的に参加して会社運営の皆様、会員の皆様の温かいご指導によりここまで来られるとともに、経営者としてのあるべき姿を学ぶことができ、また数ある課題を一つ一つ解決する術も多少なりとも身につける事ができました。

2020年5月 17日ラフイラのビル全体の廃業により今はススキノの南4西5にあるF45 ビルの11階にて「コリアンダイニングバーこちゅ」と言う名前で2020年12月にオープンして営業しております。
これからも今まで習って来た貴重な経験を活かしながらもっともっと勉強を重ねて商売の発展と社会貢献のために尽力してまいりたいと思いますのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします!

代表取締役 金城 錦花

会社概要

  • 会社名
    株式会社KN こーぽれーしょん
  • 所在地
    〒 005-0006
    札幌市南区澄川6条9丁目5番14号
  • 設立
    平成27年10月21日
  • 資本金
    200万円

店舗情報

  • 店舗名
    KOREAN DINING BAR KOCHU
  • 所在地
    〒 064-0804
    札幌市中央区南4条5丁目 F45藤井ビル11F
  • 電話番号
    011-281-5200
韓国料理専門店こちゅは平成23年12月7日に開業しましで令和2年4月まで営業しましで5月にラフイラが完全閉店して廃業になりました。
令和2年12に札幌市中央区南4条西5丁目8番地にあるF45ビルの11階で移転しでコリアンダイニングバーこちゅの名前でオープン致しました。
KOREAN DINING BAR KOCHU

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